这些又臭又难吃的菜,其实个个是养生高手!尤其是第一种

2018-07-11 14:56

 小时候的养生君很挑食,喂苦瓜,说苦;喂胡萝卜;说怪;喂茼蒿,说臭;喂芹菜,说冲……结果,妈妈给养生君喂了一顿“衣架”(下意识揉揉屁股)

世界上难吃的菜万万千,让养生君数,那是双手双脚,加朋友的双手双脚也数不完......然而,不少又臭又难吃的菜,其实营养价值满满,比如这些——

苦瓜

清心明目

这些又臭又难吃的菜,其实个个是养生高手!尤其是第一种

苦瓜虽苦,却是清心的好物。苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。

而苦瓜含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C,常食可增强人体免疫功能。临床证明,苦瓜对淋巴瘤和白血病具辅助食疗功效,而苦瓜新鲜汁液中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质,具有良好的辅助降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

鱼腥草

清热解毒

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听名字就不好吃的菜,正名叫蕺菜,又名侧耳根、臭灵丹。除清热解毒,它还有利水、止血、祛痰止咳、镇痛化瘀以及消食助运等多种功效。据研究,鱼腥草中可分离出一种抗癌活性物,对胃癌有一定的治疗作用。

温馨提示:鱼腥草吃多了或长期吃易损阳气,消精髓。

香菜

祛风散寒

虽叫香菜,但对很多人来说,它一点都不香。但香菜性温,味辛,入肺、脾两经,功效醒脾和中、发散透疹,主治麻疹透发不快、食物积滞、胃口不开、感冒头痛、牙齿疼痛等症。

温馨提示:胃热重、爱出汗,出汗后有浓重体味的人宜少吃。香菜是发物,对其过敏的人禁吃,另外刚做完手术的人也不应吃香菜,避免形成疤痕增生。

茼蒿

预防便秘

茼蒿的药味很浓,这点为很多人不接受。但茼蒿中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

而茼蒿含有的胡萝卜素及氨基酸,具有养心安神、降压护脑、防治记忆力减退等功效。此外,茼蒿还可以防治视力衰退,促进头发、牙齿及牙龈的健康。

芹菜

提高食欲

芹菜的味很怪,怪到养生君不知用什么词来形容(如有好词,欢迎留言告知),但芹菜性微寒、味甘苦,有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用,芹菜还富含铁,对缺铁性贫血有一定的效果。

韭菜

提高免疫力

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吃完韭菜,如果冲旁边的人哈气,保不准就被扇了巴掌。

韭菜含较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,保持大便通畅,可预防便秘和肠癌。韭菜还含有皂苷、黄酮类等物质,这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,还可以帮助提高免疫力,降低血脂。

洋葱

杀菌、降血脂

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洋葱的辛辣,总让人泪目……

一项最新的研究成果指出:每天吃一定量的大蒜、洋葱及类似食物可以将男子患前列腺癌的概率减少一半。

洋葱中含有一种烯丙基二硫化物及少量的硫氨基酸。这些物质属配糖体,具有杀菌和降血脂作用。同时,洋葱还有舒张血管、清除血管壁沉积的胆固醇、降低血压的作用。

洋葱细切和水煮粥,日日食之,可治赤白痢;

洋葱头可降高血压;

洋葱切碎捣烂放于枕旁,不消片刻,便酣然入睡;

洋葱作菜肴,连用数日可使糖尿病的消喝症状大为减轻。

香椿

补阳抗衰老

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香椿是香椿树的嫩芽,含有丰富的蛋白质、维生素C和钙,常吃有助于增强机免疫功能,保健美容。

同时,还具有较高的药用价值,香醇中所含的维生素E和性激素类物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育这个有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

温馨提示:香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,慢性疾病患者应少食或不食。

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