据说,这才是腊八节的正确打开方式

2018-01-24 14:38

 今天是农历十二月初八,即是腊月初八,也是我们熟知的腊八节。那么对于这个历史悠久的节日你有多少了解呢?小编收集了一些关于腊八节的知识和故事与各位看官分享。

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  节日释义:

  农历十二月是岁终之月,俗称腊月。称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书?礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”。

  汉应劭《风俗通义》谓“夏曰嘉平,殷曰清祀,周用大蜡,汉改为腊。腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”所以在腊月,不论是打猎后以禽兽祭祖,还是因新旧之交而祀神灵,都是要搞祭祀活动的。古代诸多文献对于腊月祭祀都有记载,由此看来,腊月从古代开始就是个祭祀之月。

  腊月祭祀的习俗早在先秦以前便已存在,那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽,用于祭祀百神,以祈求来年五谷丰登,家人平安,称之为“腊祭”。由于“腊祭”在十二月举行,但当时祭祀的日子(腊日)并不固定,是择日举行;到汉代时,“腊祭”中加入了“驱傩”的活动,以此祛除邪气,这时“腊祭”也被固定到冬至后第三个戌日;到南北朝开始才将“腊日”固定在腊月初八,自此相沿成俗,“腊八节”也因此得名。

  节日风俗:

  腊八节是春节前的第一个节令,也是腊月中最重要的一个节日,人们视腊八节为过年的前奏,一些传统的节日风俗也延续至今。

  祭祀:

  腊月从古代开始就是个祭祀之月,而后腊日被定为农历十二月初八,也就是现在我们所说的腊八节。一些地方至今还保留着腊八祭祀的习俗。同时腊八节还是释迦牟尼的成道之日,也是佛教徒的节日。所以,在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。

  吃腊八粥:

  腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。

  腊八面:

  腊八面,即腊八节的节令食品,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类为原料制作。

  腊八蒜:

  腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是华北地区的一个习俗,其材料就是醋和大蒜瓣儿。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。

  腊八豆腐:

  腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产,也是腊八节的食俗。在腊八前后,家家户户都要晒制豆腐,久而久之,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

  吃冰:

  在腊八节,人们还有做冰以食的习俗。腊八前一天,一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆,把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

  节日传说:

  腊八节除了各地的不同风俗之外,也有着许多精彩的故事!

  “赤豆打鬼”:

  传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子死后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤红)豆,故有“赤豆打鬼”的说法。所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

  腊八粥救朱元璋:

  据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

  悼念饿死在长城的民工:

  秦始皇修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以资纪念。

  纪念岳飞:

  当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。

  教育后辈勤俭持家:

  相传老两口过日子,吃苦耐劳,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠,很快就败了家业,到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了恶习,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

  节日诗句:

  腊月初八这一天,也有很多精彩诗句。

  1、《腊日》??杜甫(唐)

  腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消。

  侵凌雪色还萱草,漏泄春光有柳条。

  纵酒欲谋良夜醉,还家初散紫宸朝。

  口脂面药随恩泽,翠管银婴下九霄。

  2、《十二月八日步至西村》??陆游(宋)

  腊月风和意已春,时因散策过吾邻。草烟漠漠柴门里,牛迹重重野水滨。

  多病所须惟药物,差科未动是闲人。今朝佛粥交相馈,更觉江村节物新。

  3、《腊八粥》??道光帝

  一阳初夏中大吕,谷粟为粥和豆煮。

  应时献佛矢心虔,默祝金光济众普。

  4、《腊八日水草庵即事》??顾梦游(清)

  清水塘边血作磷,正阳门外马生尘。

  只应水月无新恨,且喜云山来故人。

  晴腊无如今日好,闲游同是再生身。

  自伤白发空流浪,一瓣香消泪满巾。

  5、《腊前月季》??杨万里(唐)

  只道花无十日红,此花无日不春风。

  一尖已剥胭脂笔,四破犹包翡翠茸。

  别有香超桃李外,更同梅斗雪霜中。

  折来喜作新年看,忘却今晨是冬季。

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