2017庐江黄陂湖大闸蟹开捕,与秋天浪漫“蟹”逅吧!

2017-10-17 09:09

 国庆节就这样过去了

这个国庆节你吃了什么?

除了中秋节的月饼之外,

当然应该是螃蟹!

俗话说“九雌十雄”,秋风一刮

就该去收蟹脂蟹膏啦!

满的流油的蟹黄蘸着酸醋完美融合在一起

那种极品美味

说到螃蟹

庐江有个地方

也是以螃蟹出名

——黄陂湖

10月12日上午,安徽省徽蟹十大品牌之一的庐江黄陂湖大闸蟹正式开捕上市。黄陂湖是合肥市第二大天然湖泊,位于庐江县城东南5公里,总面积38平方公里。2013年底,“黄陂湖大闸蟹”被批准为国家地理标志产品保护。

黄陂湖河蟹协会会长曹海表示,黄陂湖大闸蟹上市错过了国庆中秋“双节”的价格高峰期,因当时黄陂湖大闸蟹尚未完全成熟,品质不能保障。据悉,今年7月中旬至8月初特大高温干旱对河蟹养殖产生了很大影响,造成河蟹缺氧和发病,河蟹总体减产,个体也受到影响。预计今年黄陂湖大闸蟹产量会略有减少,个体比常年也会小些,但品质不会受到影响。

黄陂湖介绍

黄陂湖位于庐江县城东南5公里,总面积5.7万亩,属亚热带季风气候区,四季分明,季风气候显著,气候温和,光照充足,雨量适中,无霜期长,光热水源充足。

年平均气温15.8℃,年平均降水量1188.1毫米,年日照时数2209.6小时,无霜期238天。养殖季节平均水深2米。

湖区水质清新、水草茂盛、底栖生物丰富,属典型浅水草型湖泊,是河蟹、青虾等甲壳动物生长的良好场所。其气候特征和优越生态环境为黄陂湖大闸蟹优良品质提供了得天独厚的生长条件。

黄陂湖螃蟹

黄陂湖大闸蟹,素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。

去年,第十届全国河蟹大赛在上海拉开帷幕,全国70多家养殖单位参加了此次蟹王大赛的角逐,我县黄陂湖大闸蟹获得了此次大赛“金蟹奖”。

黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长,肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特。

“墙内开花墙外香”,黄陂湖大闸蟹销往全国各地,优良的品质和独特的风味得到大家一致好评。

吃螃蟹的好处

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

看完是不是口水都快流下来了?

十月里正是吃螃蟹的好时候

一起来黄陂湖欣赏美丽湖光秋影

品尝最好吃的家乡大闸蟹吧!

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